L’Hostaria è anche…

La nostra filosofia

Amore per il territorio

territorio L’amore per il territorio si percepisce in ogni angolo dell’Hostaria: si parte dal pranzo, passando per l’aperitivo OraLocale per concludere in bellezza nelle ore serali. La tradizione è sempre sulla nostra tavola: salumi, formaggi, pasta ripiena, secondi di carne e molto altro ancora vi faranno rivivere i sapori d’un tempo con un tocco di modernità. Il tutto servito insieme a Vespolina, Croatina e ancora Fara, Ghemme, Boca, Gattinara, Bramaterra e Lessona. Questi sono solo alcuni dei vini presenti nella nostra cantina. Amate il Piemonte? Anche noi.

Amore per la buona cucina

compagnia Da I 2 ladroni il pane, la pasta e i dolci sono amorevolmente impastati e infornati dai cuochi dell’ Hosteria ogni giorno. Così come i piatti sono preparati con prodotti di qualità selezionati con cura dai nostri Chef. Ogni abbinamento viene studiato con attenzione per offrire un’esperienza sensoriale unica a chi decide di provare la nostra cucina. Sapori della tradizione, ma anche pesce e profumi di altre Terre si alternano all’interno della carta, un giusto rapporto tra scelta e freschezza delle materie prime.

Qui il profumo dei buoni piatti è di casa.

Amore per il buon vino

love_wine La nostra carta dei vini è composta prevalentemente da vini del territorio piemontese. Le nostre proposte spaziano dai tradizionali vitigni novaresi come la Vespolina e la Croatina,dai Nebbioli più importanti fino ad arrivare ad una selezione di vini tradizionali di altre zone piemontesi. Buona è anche la selezione dei vini bianchi tra i quali spiccano il Gavi, l’Arneis, il Colline novaresi bianco (Erbaluce) ed altri prodotti in Piemonte da uve non tradizionali come il Cinerino, l’Albachiara, l’Esmeralda… La nostra cantina offre anche proposte di altre regioni italiane ed estere selezionate da noi cercando di mescere vini meno conosciuti, ma capaci di stimolare la curiosità degli amici bevitori più appassionati. Per dirla in quattro parole, nella nostra carta potete trovare dalle “bollicine” italiane o francesi, come aperitivo fino ai vini passiti di fine pasto.

Amore per la buona compagnia

compagnia All’Hosteria massima attenzione verso i nostri clienti. L’hostaria assomiglia alla casa di vecchi amici dove si può trascorrere qualche ora in allegria e relax. Il nostro Fabrizio, volto storico del locale, vi accoglierà sempre con un sorriso e, se vorrete, vi aiuterà a conoscere meglio la realtà dei 2Ladroni e la città di Novara. Chi ha particolari intolleranze o esigenze particolari troverà sempre la massima disponibilità in Hostaria: piatti vegetariani, vegani o privi di glutine solo per fare alcuni esempi. E per i più piccini abbiamo un menù dedicato a loro, se saranno bravi e mangeranno tutto saranno premiati dai 2 Ladroni.


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